우리나라 육계산업은 육계업체들이 사육에 필요한 모든 원재료(병아리, 사료, 방역 등), 육성 기술, 위탁 수수료 등을 위탁 농가에 제공하고 그들로부터 육계를 공급받는 형태로 이뤄졌다. 이런 구조는 사육, 생산, 유통까지 육계업체가 모두 관리하는 형태로 중간 이윤을 배제해 소비자 가격 안정, 품질 향상, 식품 안정성에 기여한다. 닭고기는 상대적으로 저지방, 저콜레스테롤, 저칼로리 식품으로 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부하다. 국민들의 건강에 대한 관심 확대로 저렴한 가격과 편의성이 높은 닭고기 수요가 지속적으로 확대되고 있다. 일본 방사능 유출에 따른 해산물 섭취 주의와 돼지 열병으로 인한 돼지고기 가격 상승은 닭고기와 오리고기의 소비를 증대시킨다. 이는 주식시장에서 가금류 관련 종목이 상승하는 요인이 된다. 반대로 조류독감이 발생할 경우 가금류 제품에 대한 수요 감소 우려로 주가가 하락할 수 있다. [관련종목] 체리부로, 정다운, 하림, 마니커에프앤지, 마니커, 동우팜투테이블